St.Bernardus Brewery Tour
Sinds 1946 is brouwerij St.Bernardus een begrip in de Westhoek, en vér daarbuiten. Aan de Trappistenweg in Watou worden bieren van wereldklasse gebrouwen, zoals prijsbeest Abt12.
De brouwerij is trots op haar erfgoed, maar durft ook vernieuwen. In 2023 nam St.Bernardus een nieuwe bottelarij in gebruik én ons onder de arm om een nieuwe bezoekersbeleving te realiseren. Dat is het ook geworden. De ‘Brewery Tour’ is een échte belevenis en biedt een exclusieve blik achter de schermen.
Vanop de passerelle volg je ‘de dans van de flesjes’ in de vernieuwde bottelarij.
Bierflesjes worden keer op keer opnieuw gebruikt. Welke weg leggen ze af?
Bakken persoonlijkheid
Brouwerij St.Bernardus is niet je zoveelste brouwerij. Dit brouwershuis heeft karakter en pit! Het unieke DNA is verweven in elk aspect van de bezoekersbeleving. Elk St.Bernardus-bier heeft een andere kleur. Deze opvallende branding van het assortiment was het uitgangspunt voor de kleurrijke inrichting.
Eigenaar Hans is liefhebber van brocante en antiek. Zijn passie is een rode draad in het ontwerp van de bezoekersbeleving. In de hedendaagse nieuwbouw kom je overal meubels met karakter tegen. Ze kregen een leuke invulling. Niet enkel in de inrichting, maar ook in de geanimeerde films en applicaties combineren we authentiek beeldmateriaal met hedendaagse illustraties. Het parcours mixt oud en nieuw, helemaal volgens het DNA van de brouwerij.
In de lades van de voorraadkast vind je tips, weetjes en recepten.
Doorspekt met humor
Brouwerij St.Bernardus is een ambitieuze, maar ook gemoedelijke plek. Het bezoekersparcours is doorspekt met humor. Dat hoor je in de leuke audiofragmenten en zie je in de speelse grafiek. De vrolijke illustraties van Leonard Cools verbeelden het verhaal. Deel in het plezier: neem een knotsgekke foto voor de ‘instagrammable wall’.
Een straffe geschiedenis en nog straffere bieren
‘Op café’ kom je te weten hoe de brouwerij eerst brouwde in opdracht van bevriende paters trappisten, maar ondertussen haar eigen, eigenzinnige koers vaart. Je maakt kennis met het assortiment en de kunstcollectie van de brouwerij in de Hall of Fame.
De geschiedenis van de brouwerij: een filmplot vol onverwachte wendingen.
Sappige anekdotes en quotes op de tijdlijn en de paravent in het caféetje.
Historische beelden en nieuwe illustraties vullen elkaar aan.
De drie topbieren van de brouwerij krijgen een opvallende ereplaats in de Hall of Fame.
Brouwen in vervlogen en nieuwe tijden
De oude brouwketel en filterkuip voelen zich aan de kant geschoven. Gloednieuwe ketels hebben hun werk overgenomen. In een daverende audio-en lichtshow laten ze hun ongenoegen horen.
De oude brouwketel laat stoom af.
Sla vervolgens zelf aan het brouwen. In de nieuwe brouwzaal bedien je een machtige brouwmachine. En als goede brouwer weet je vast dat bier brouwen tijd kost. In een ludieke film vertelt een staande klok je waarom tijd zo’n belangrijk ingrediënt is.
Word zelf meesterbrouwer voor één dag.
De staande klok verklapt de geheime ingrediënten: goede gist en véél tijd.
Een belevenis voor iedereen
Een brouwerijbezoek niets voor kinderen? Toch wel! Zij schieten Bernard de brouwer te hulp. Hij morste op het recept en zoekt de onleesbare ingrediënten. Wie ze vindt, kan de code kraken en krijgt een stoere plaktattoo als beloning. Ook mensen met een auditieve beperking of taalachterstand hoeven niets te missen. Aan het onthaal ligt voor hen een uitgeschreven versie van het audioparcours klaar.
Hart voor de regio én voor mensen
De brouwerij heeft een groot hart voor haar regio en wil voor de bezoekers een uitvalsbasis zijn om de streek te verkennen. Ga op ontdekking in de applicatie: medewerkers van de brouwerij geven de beste tips voor een uitje.
Droge keel gekregen onderweg? Beloon jezelf met een fris biertje in Bar Bernard en geniet op het terras van het indrukwekkende panorama. Je kijkt tot in Frankrijk, waar het verhaal van de brouwerij ooit begon.
